古くは、鎌倉時代にさかのぼる歴史のある食物としての麩は、
もっぱら精進料理や高級料理の分野で培われてまいりました。
弊社では職人の手作業により、ひとつひとつなま麩を作っています。
雅風豊かな美しさと愛らしさと美味しさを兼ねそなえたなま麩は、
四季折々のお料理を引き立ててくれます。